Nel 1969, Jürg Zbinden scoprì e acquistò il villaggio abbandonato di “Terra Vecchia” nelle Centovalli e iniziò a ricostruirlo con persone che ritrovarono la loro strada nella società attraverso il lavoro e la comunità. La “Fondazione Terra Vecchia” nasce nel 1973 con l’obiettivo di salvare i due villaggi e offrire un valido aiuto ai giovani con problemi sociali. Con l’aiuto di volontari, studenti e persone con abilità manuali e tecniche, che ricevono anche un sostegno sociale, circa 30 edifici di Terra Vecchia e Bordei sono stati in gran parte restaurati. La mole di lavoro da svolgere era enorme e la motivazione alla base era esemplare. Grazie a ingenti finanziamenti di terzi da parte di enti pubblici, fondazioni e mecenati, per un totale di circa 40 milioni di franchi, il miracolo è stato compiuto: la fatiscente Terra Vecchia è stata ricostruita, i due luoghi hanno preso forma passo dopo passo ed è nata una comunità socio-terapeutica di successo. Molti giovani hanno trovato rifugio a Terra Vecchia e Bordei e hanno superato il loro difficile passato, spesso caratterizzato da uso di droga e violenza. Terra Vecchia e Bordei divennero note in tutto il Paese. Nel 2004, l’obiettivo di preservare il terreno e gli edifici in pietra è stato integrato nella nuova fondazione “Fondazione Terra Vecchia Villaggio” e separato dalla prima. Entrambe le fondazioni – “Terra Vecchia Villaggio” e “Terra Vecchia Berna” – continuano la loro collaborazione nel campo delle attività di ricostruzione e riabilitazione terapeutica per altri 12 anni. Nel 2016, la Fondazione Terra Vecchia lascia il Ticino e torna nella sua sede di Berna. Molte case nei due villaggi di Terra Vecchia e Bordei sono state completate: tuttavia, da oltre 10 anni non sono stati effettuati interventi di terapia sociale. Ciononostante, i due incantevoli villaggi non hanno perso nulla del loro fascino. Terra Vecchia e Bordei sono visitati da molte persone che vogliono scoprire il loro fascino e la loro energia nel cuore delle Centovalli.La mole di lavoro da svolgere era enorme e la motivazione alla base era esemplare. Grazie a ingenti finanziamenti di terzi da parte di enti pubblici, fondazioni e mecenati, per un totale di circa 40 milioni di franchi, il miracolo è stato compiuto: la fatiscente Terra Vecchia è stata ricostruita, i due luoghi hanno preso forma passo dopo passo ed è nata una comunità socio-terapeutica di successo. Molti giovani hanno trovato rifugio a Terra Vecchia e Bordei e hanno superato il loro difficile passato, spesso caratterizzato da uso di droga e violenza. Terra Vecchia e Bordei divennero note in tutto il Paese. Nel 2004, l’obiettivo di preservare il terreno e gli edifici in pietra è stato integrato nella nuova fondazione “Fondazione Terra Vecchia Villaggio” e separato dalla prima. Entrambe le fondazioni – “Terra Vecchia Villaggio” e “Terra Vecchia Berna” – continuano la loro collaborazione nel campo delle attività di ricostruzione e riabilitazione terapeutica per altri 12 anni. Nel 2016, la Fondazione Terra Vecchia lascia il Ticino e torna nella sua sede di Berna. Molte case nei due villaggi di Terra Vecchia e Bordei sono state completate: tuttavia, da oltre 10 anni non sono stati effettuati interventi di terapia sociale. Ciononostante, i due incantevoli villaggi non hanno perso nulla del loro fascino. Terra Vecchia e Bordei sono visitati da molte persone che vogliono scoprire il loro fascino e la loro energia nel cuore delle Centovalli.

a neonata Fondazione Terra Vecchia Bordei ha tracciato la rotta per il futuro. Ciò che era iniziato con energia sociale si sta riempiendo di nuova vita: Il progetto sociale diventa l’Ecovillaggio & Santuario Terra Vecchia Bordei. Le proprietà di Terra Vecchia e Bordei saranno conservate e utilizzate come base per nuove esperienze chiave per bambini, giovani e adulti, indipendentemente dalla loro origine e dal loro background culturale e religioso. Questo include un’ampia gamma di attività socio-culturali, culturali e interreligiose come corsi, seminari, ritiri, campi scuola e sessioni di formazione. A Terra Vecchia si sta costruendo un santuario per la spiritualità, la cultura e il tempo libero. A Bordei, l’Osteria Giardino invita a vivere un’esperienza alpina e vegetariana. Il nuovo scopo della fondazione è proteggere gli edifici, le frazioni e i villaggi di Bordel e Terra Vecchia dalla minaccia del degrado, salvaguardare la loro unità materiale e culturale e creare così le basi per una nuova comunità. Gli immobili di proprietà della fondazione sono utilizzati direttamente o indirettamente per scopi benefici, con l’obiettivo di preservare i villaggi di Bordel e Terra Vecchia come luoghi aperti per una varietà di incontri e attività. Vengono quindi utilizzate in particolare per attività socio-culturali come l’organizzazione di corsi, seminari, ritiri, campi scuola e corsi di formazione.

La strategia dell’Ecovillaggio & Santuario Terra Vecchia Bordei è quella di mettere Terra Vecchia e Bordei a disposizione della comunità come luoghi aperti di incontro, ricreazione, rigenerazione, sociocultura, ispirazione e spiritualità. Le seguenti attività chiave – rivolte a singoli, gruppi e famiglie nello spirito di una società inclusiva – stanno dando nuova vita alle Centovalli ai piedi del Monte Ghridone grazie all’Ecovillaggio & Santuario Terra Vecchia Bordei: Corsi, seminari e ritiri di yoga, mindfulness, cucina naturale, medicina naturale, pittura, teatro, musica, artigianato tradizionale a Bordei. La comunità ecumenica come rifugio di ispirazione, riflessione e rigenerazione in Terra Vecchia. In entrambe le sedi, campi per scuole, aziende di formazione e organizzazioni giovanili con offerte di corsi aggiuntivi in base alle esigenze. Realizzazione di progetti culturali e socio-culturali in entrambe le località. Terra Vecchia e Bordei sono luoghi aperti e fari per la sostenibilità nelle infrastrutture, nelle operazioni e nella vita quotidiana. Ciò include la propria azienda agricola biologica di 21 ettari, la conversione alla permacultura e un innovativo progetto sulle mucche. Dal tessuto edilizio all’energia e al cibo, il principio dei cicli naturali si applica in modo coerente. L’Osteria Giardino di Bordei è un luogo di incontro, di degustazione di sapori naturali vegetariani e di pausa. Lo status di non profit è definito sia dall’apertura che dalla considerazione degli aspetti socio-economici e della riduzione della vulnerabilità nella progettazione del modello di business.

Pietro Leemann, presidente della Fondazione Terra Vecchia Bordei, è un rinomato chef svizzero e pioniere della cucina vegetariana di alto livello. È il fondatore e capo chef del ristorante Joia di Milano, che nel 1996 è stato il primo ristorante vegetariano in Europa a ricevere una stella Michelin. La sua cucina combina l’alta arte culinaria con una profonda filosofia basata sulla sostenibilità, la consapevolezza e il rispetto per la natura. Leemann è nato a Locarno, in Svizzera, nel 1961 e ha iniziato la sua carriera nella cucina tradizionale prima di specializzarsi in piatti vegetariani. I suoi viaggi in Asia, in particolare in India e in Giappone, hanno influenzato notevolmente il suo approccio. Spesso incorpora nei suoi piatti elementi della filosofia e della cucina asiatica. Leemann è anche autore di numerosi libri sull’alimentazione, la salute e la spiritualità ed è un attivo sostenitore di uno stile di vita consapevole e sostenibile. Il suo lavoro è stato riconosciuto in tutto il mondo e ispira molti chef a portare la cucina vegetariana e vegetale a un alto livello. E’ autore di 12 libri di cucina e di filosofia alimentare, ha partecipato a innumerevoli incontri di cultura e costume.